25 g jäst
2½ dl ljumet vatten
2 msk olja
½ salt
6-7 vetemjöl.
Pizza deg : smula jästen och blada utt med vatten tillsätt olja och mjöl och arbeta ihop den till en deg. Knåda den smidig på bakbord , jäs degen överteckt ca 1 timme och förebered under tiden pålägg.
Gräddning : grädda pizzorna i mitten av ungen runda pizzor ca 10 min, bakplåts stor pizza ca 15-20 min.
Tips från mannen olja in´under och över pizza blir mindre torr samt lossnar hellt från plåten,
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar