Fiskburgare

FiskburgareReceptet är beräknat för 4 fiskbiffar

400g frysta torskfiléer (eller annan vit fisk)
1/2 dl mjölk1 tsk dill1/4 citronsalt och peppar
Micra fisken på en tallrik på låg värme tills dess att den är kokt.

Mosa sönder fisken och tillsätt kryddorna och mjölken. Mixa blandningen noga för hand eller med en stavmixer så att du nästan får en mos-liknande konsistens.

Forma färsen till fyra biffar och vänd dem i ströbröd. Stek på medelvärme några minuter så att biffarna får fin färg.
Servera direkt!

Citron och dillsås
2 dl crème fraîche
1/4 citron1 tsk dillsalt & peppar
Blanda samtliga ingredienser och förvara svalt innan servering!

pizza till lunch!

Grund deg till pizza. Grader 225- 250C
25 g jäst
2½ dl ljumet vatten
2 msk olja
½ salt
6-7 vetemjöl.

Pizza deg : smula jästen och blada utt med vatten tillsätt olja och mjöl och arbeta ihop den till en deg. Knåda den smidig på bakbord , jäs degen överteckt ca 1 timme och förebered under tiden pålägg.

Gräddning : grädda pizzorna i mitten av ungen runda pizzor ca 10 min, bakplåts stor pizza ca 15-20 min.

Tips från mannen olja in´under och över pizza blir mindre torr samt lossnar hellt från plåten,

Falukorv i ung med bacon mozarella baslika och tomatsås.

Falukorv i ugnen med Bacon, Mozarella, Basilika & Tomatsås.

Det här behöver du :
1 ring falukorv
2 pkt bacon a´120 gram
2 mozarella
½ kruka basilika
1 burk mutti tomatkross
2 tsk oregano
Salt & peppar

GÖR SÅHÄR :
Skär snitt i falukorven runtom. Lägg på smord ugnsfast fat. Pilla in bacon och mozarella mellan snitten. Krydda tomatkrossen med torkad oregano, salt & peppar. Toppa med finhackad basilika och häll tomatsåsen över. Gratinera i ugn 35-40 min i 200 grader.

Skär snitt i falukorven runtom. Lägg på smord ugnsfast fat. Pilla in bacon och mozarella mellan snitten.

Gott till är hemma gjord potatis mos.! Lycka Till !

Cakepops

Dessa är gjorda med ballerina kladdkaka som bas och sedan doppade i ljus choklad. Hälften av dem blev dekorerade med gult sockerströssel.


Det var lätt att göra.


Cakepops:
Ett paket ballerina kladdkaka
100 g philadelphia
150 g ljus choklad
Strössel eller liknande


Mixa ballerinakexen så de blir som en smet, ha i philadelphiaosten, rör om och ställ kallt. Forma sedan runda bollar och stick i en grillpinne eller speciella pinnar som finns att köpa till cake pops. Smält chokladen. Doppa "klubborna" i chokladen och sedan i strösslet, om så önskas. Ställ i kylen för att stelna helt. Klart!

Korv i ungn

Korv i ungn: 225C 40-50 Min

1 st Falukorv
1 st tomato treat ( kall pasta sås finns i kyldisken)
1 st Cream fresh Chili/paprika
1 st Röd paprika
1 Valfri pasta
1 dl riven ost

Lägg falukorven i en ungsform , skär några sträck på .
Blanda creamfrech och tomato treat. Häll över det på korven. Strimla paprikan och häll över sist rivna osten.
Koka pastan efter egen smak.

(Varning den kan vara lite stark , Så jag hade i en tomate treat och två cream fresh man kan ta en vanlig i stället så blir det lite mildare. )

Smaklig måltid.

Recepten som lägg upp i dag kommer från T! Tack!

Beskvier

Choklad Biskvier
Ca 20-25 st

Botten:
400g mandelmassa /3 st äggvitor/ 2,5 dl socker. ( en samts)

Krämen:
200g smör/ 1,5 dl florsocker /2 tsk vaniljssocker/ 3 st ägg gulor / 2 msk kakao (dubbla krämen)

Överdraget:
200 g marabou choklad kaka med daim eller vad du nu vill ha / 1 tsk Cocosfett
• 175 grader 10-15 min i mitten av ungen .