Biskvier

Portioner: 30 st små
Ingredienser
150 g mandelmassa
1/2 dl socker
1 äggvita
Fyllning:
5 msk socker
5 msk vatten
2 äggulor
150 g smör eller margarin
2 tsk vaniljsocker
Garnering:
200 g mörk choklad
25 g kokosfett
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Riv mandelmassan fint på rivjärn. Rör ihop mandelmassa, socker och äggvita till en smet.
3. Fyll smeten i en spritspåse. Tryck ut smeten direkt på bakplåtspapper till små kakor ca 3 cm diameter och platta till toppen.
4. Grädda mitt i ugnen ca 10 min Låt kakorna svalna något innan de lossas från papperet.
5. Koka socker och vatten tills lagen tjocknar. Tag kastrullen från värmen. Tillsätt en äggula i taget under kraftig vispning. Låt blandningen svalna i rumstemperatur.
6. Tillsätt mjukt matfettet i små klickar under omrörning. Smaksätt med vaniljsocker.
7. Spritsa eller bred ut krämen på biskviernas undersida. Låt de bli kalla.
8. Bryt chokladen i bitar och smält den tillsammans med kokosfett i mikrovågsugn eller i ett vattenbad på spisen.
9. Doppa biskvierna i chokladen och låt den stelna. För att få ett tjockare chokladtäcke kan man doppa två gånger.

Frukostbröd med havre

Tillagningstid: Över 20 min
Svårighetsgrad: Medel
Portioner: 16 stycken
Ingredienser
5 dl fiberberikade havregryn
2 dl grovt rågmjöl
1 dl rågkross
1 dl linfrön
2 tsk salt
7 dl vatten eller mjölk
2 msk olja
50 g färsk jäst
ca 8 dl vetemjöl
Gör så här
1

. Blanda havregryn, rågmjöl, rågkross, linfrön och salt i en degbunke. Värm vätskan till 37°C och rör ner den och oljan i mjölblandningen.

2. Smula ner jästen, rör om tills jästen är löst. Tillsätt allt vetemjöl och arbeta degen ca 5 minuter i maskin. Strö lite mjöl på degen och låt den jäsa övertäckt med bakduk ca 30 minuter.

3. Lägg ett bakplåtspapper plåt 30x40 cm eller smörj den med matfett.

4. Knåda degen lätt i bunken och stjälp upp den på plåten. Strö på lite mjöl och tryck ut degen jämt över hela plåten.

Skåra till 16 rutor och nagga med en gaffel. Pensla med vatten och strö på havregryn och tryck lätt till så att de fastnar. Låt jäsa övertäckta ca 30 minuter. Sätt ugnen på 225°C.

5.Grädda mitt i ugnen 20-25 minuter

6. Låt bröden kallna på galler övertäckta med bakduk. Bryt dem i rutor.

Kokosdrömmar

Tillagningstid: Över 20 min
Portioner: ca 25 st

Ingredienser
50 g smör eller margarin
1 1/2 dl rörsocker strö
1 tsk vaniljsocker
1/2 dl mat- eller rapsolja
2 dl kokos
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk hjorthornssalt

Gör så här
1. Sätt ugnen på 150°C.2. Rör matfett, rörsocker och vanilj smidigt. Tillsätt oljan lite i taget under omrörning. Rör ner kokos och mjölet blandat med hjorthornssalt.3. Rulla degen till runda bollar och lägg på plåtar med bakplåtspapper.4. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt drömmarna kallna på plåten.

chokladkaka med hallongrädde

Tillagningstid: Över 20 min
Svårighetsgrad: Medel
Portioner: 8-10 bitar
Ingredienser

100 g smör eller margarin
100 g mörk choklad. 70 %
2 ägg
1 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1 dl vetemjöl

GARNERING
2 dl vispgrädde
1 msk florsocker
200 g hallon
mynta

Gör så här
1. Sätt ugnen på 175°C. Spänn fast ett bakplåtspapper i en rund form med diameter ca 24 cm.2. Smält matfettet i en kastrull. Ta den från plattan och lägg ner chokladen i bitar och rör tills den smält. Vispa ägg, socker, vanilj och salt poröst. Rör ner mjöl och chokladblandningen. Häll smeten i formen.3. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 15 minuter. Låt kakan kallna på galler.4. Vispa grädden. Blanda den med florsocker och lätt mosade hallon. Spara några hallon till garnering.5. Servera kakan med hallongrädden garnera med hallon och mynta.

allså en mjölk visade sig senare en choklad kaka i korgen ... var så jäkla sugen så nu blev det en sådan. och jag vet bella diet men vad fan det kommer senare.

Barnen är lämnade och lillen sover snart kommer mannen hem och i morgon ska vi ha mötet jag fixade så nu jäklar och jag får sitta med och då blir det inte en lung stund.

fast jag har sovit nästan 9 timmar så såg jag utt som 7 svåra år såg så trött och sliten utt sa mannen men med en kopp kaffe mår man nu fan bättre.

Funderar på att ringa min frisör och kolla klipp och tonings tid skulle vilja tona håret men fågan vad för färg är lite innen på lite rött toningt inte mycket men lite. tycekr det är så läker när jag ser. vad mera ska hända i dag städa kanske som vi ska ha mötet hemma och sen ta och reda på lite loppis saker sätta priser kanske inte vore fel .

fan och åter fan.....

Mycket fulla ord i denna blogg ljust nu..

Det fins visa stunder som är ljusa och til för 2 timmar sen är det mest mörkt och hat som känns.

Frågan är om han står på våran sida eller står han på fel sida. allt har en mening brukar vi säga hemma men som sakt vi som är längre ner har inte lika lätt mott dom som är mycket högre på en pedistall. tänk om jag kunde göra allt så skulle det kanske ine sluta bra men då kanske jag mår bättre av att få utt lite av det arga i kroppen . Allt deta är att man ska försöka klara sig själv men när det fins folk som gör det svårae blir man förbannad.

Så nu får vi se hur det slutar och så klart man blir arg när man tycker det inte händer någe.

nu har man anmält till ff och hoppas bara det blev rätt och jag kommer att vara hem till aug och det blev inte super många dagar kvar men hellt oki sen ska man själv utt och söka jobb.

Har även sökt om nytt lösen till barn omsorg och det ska snart komma på posten då ska jag ställa maxi i kö samt ändra inkomsterna.

SEn efter lunchen så ska jag ringa om två parkerings plats ått våra bilar vi har en men sen måste mannen ha en för fima bilen och det står dom för så måste få på olika fakturor får se om det går.

nu ska jag snart diska lite och plocka för snart kommer mannen hem och ska äta lite lunch kl 11 trevligt med sällskap .

mycket gjort.

God kväller.

Fan dagen har bara försvunnit men mycket gjort .

Började med att ha fått sovit många timmar och klarade att gå upp när den lille ville vakna.
Sen frukost intag sen tog jag hand om tvätten rensade utt kläder , som ska säljas.
Sen så plockade vi lite danne damsög och diskade och bytte gardiner.
Sen tog vi ått lunch kyklling och ris och grönsaker.
efter fikat en liten promenad området sen hem och stekte 2200 gr köttbullar så det blev det till middag och nu sover den miste för natten vi ska snart lägga dom andra och sen är det myss en stund innan vi ska lägga oss för danne ska jobba i morgon .

Ska tydligen hämta upp någon på tåget så sen blir det hans första arbets dag.