INGREDIENSER
Satser (à 60 st)
TILLAGNING
Smält smöret i en tjockbottnad kastrull.Tillsätt grädde, socker och sirap. Koka utan lock. Rör om då och då.
Smält smöret i en tjockbottnad kastrull.Tillsätt grädde, socker och sirap. Koka utan lock. Rör om då och då.
Koktid 20-30 minuter beroende av hur bred kastrullen är (bred = kortare tid).Kolan är klar när temperaturen nått 124°C. Testa genom att göra s.k. kulprov.
Riv skalet på apelsin och rör ner. Hacka chokladen och tillsätt. Ta av grytan från värmen. Chokladen får inte koka. Rör om tills chokladen smält helt.
Klä en form (cirka 18x20 cm) med smörpapper. Häll smeten i formen. Låt smeten kallna. Skär i bitar cirka 1,5 x 4 cm. Förvaras kallt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar